Una fila larga afuera puede parecer la prueba de que tu local es el lugar de moda. Pero también trae problemas: quejas de los vecinos, gente que se rinde y se va a otro sitio, clientes que llegan con frío y molestos, y personal de puerta que pasa la noche controlando a la multitud en lugar de atender. La buena noticia es que la fila no tiene por qué ser física.
La mayoría de la gente no abandona una fila porque sea larga. La abandona porque no sabe cuánto va a durar. Estar de pie con frío sin saber si serán diez minutos o una hora es lo que manda a un grupo al bar de la esquina. Una fila que los clientes pueden ver desde su teléfono, con su lugar en ella, los mantiene interesados y cerca.
Una fila virtual funciona así:
Tu personal de puerta ve la misma fila en un teléfono o tableta: quién sigue, de cuántas personas es cada grupo y cuánto tiempo llevan esperando.
La mayoría de los locales ya tienen más de una fila: entrada general, lista de invitados y quizá servicio de mesas o terraza. Trátalas como filas separadas con su propio orden, para que alguien de la lista de invitados no se adelante a quienes esperan la entrada general, y tu personal pueda llamar de cada fila al ritmo adecuado.
Cuando un cliente se une, muéstrale cuántas personas tiene delante y mantenlo actualizado. La gente acepta mucho mejor una espera larga que una desconocida. Si la noche está especialmente llena, dilo en el cartel o en tus redes sociales y deja que los clientes decidan.
La fila y tu aforo están conectados. Si dejas entrar gente más rápido de lo que salen otros, acabas superando tu límite o rechazando a personas que ya esperaron. Contar quién entra y quién sale en la puerta mantiene la fila honesta. Consulta nuestra guía sobre cómo contar el aforo en la puerta.
QMyTurn ofrece a bares y discotecas una fila con código QR, mensajes de texto cuando le toca a cada cliente, filas separadas para entrada, lista de invitados o terraza, y una pantalla de puerta que controla cuántas personas hay dentro frente a tu aforo. Descubre QMyTurn para bares y discotecas o empieza una prueba gratuita de 30 días.